[Oceanwave]

Crêpes aux 1000 trous ou baghrirs





Préparation : 5 mn

Temps de repos : 1h30 min.

(Temps de dégustation : 5 mn !)

Ingrédients :

* 200 gr de semoule ultra fine
* 100 gr de farine de blé
* 2 cc rases de levure chimique
* 2 cc de levure de boulangerie express
* 450 ml ou gr d'eau
* 1 cc de sucre
* 1/2 cc de sel

+ un peu d'huile pour graisser votre poële ou vos plaques.




Préparation :

1) Prendre tous les ingrédients et les mettre dans un blender/mixer jusqu'à ce que la pâte soit la plus homogène possible (facile, hein ?). Je crois que j'ai du laisser le blender faire son travail pendant 2 mn, perso.

2) Laisser lever dans votre saladier pendant 1h30 minimum dans un endroit tiède. Vous allez voir la consistance de la pâte sera étonnante !

3) Graisser votre poële ou vos plaques.

4) Verser un peu de pâte en étalant à peine. Les bulles vont apparaître comme par magie.

5) Ne faites cuire que d'un seul côté : quand les bulles vous semblent sèches, c'est bon le baghrir est cuit.

6) Déposez-les sur une assiette, mais pas l'un sur l'autre car ils risquent de coller, et arroser-les de tout ce qu'il vous plaira !


********
Avec une crêpe party, on obtient 20 petits baghrirs.

C'est cro-cro-bonnnnnnnn !

Photos, là où vous savez, ici elles sont désormais "bloquées".

[CAMEM]

Eh on vois pas les photos

Et le nutella ou la confiotte elle passe à travers ou pas?

[Oceanwave]

Hello, je ne poste plus de photos ici, elles sont désormais bloquées si on ne les met pas dans l'album collectif, mais si on a le flair de Sherlock Holmes, on peut les trouver

Hé noooooooon, la confiote ne passe pas au travers. Suis en train de manger des baghrirs avec de la confiture de fraises "maison" (fraises entières), et c'est troooooooop bon !

[CAMEM]

Faut gaffe à l'overdose....

Je vais sortir ma loupe et trouver tes crèpes......et aussi les faire prochainement (mais un peuy plus tard car on a mangé des crèpes hier soir)

[CAMEM]

Ben je trouve pas la photo, pourrais tu me donner le lien pour y aller?

Merci d'avance.

[Oceanwave]

C'est fait !

[Léo24]

j'ai une petite question
pourrais-je préparer la pate la veille, la mettre par exemple dans le frigo toute la nuit et les faire cuire le matin pour le petit déjeuner.
je demande sa car mon fils ma demander de lui en faire pour le petit déjeuner, mais vu le temps de repos, dout ma question.
mais c'est vraiment bon pour le 4 Heure heummmm

merci

[Oceanwave]

C'est à essayer, Léo, peut-être qu'en les mettant au réfrigérateur.... Moi je les ai oubliées une fois 4 heures dans leur tupp', elles ont sacrément gonflé !

[Ginie06110]

je suis allée sur ton www et j'ai vu les photos c'est extra avec les trous et ça donne super envie

[82pbpb]

Coucou,
Merci pour cette recette.
J'en avais déjà mangé chez un ami marocain, et j'avais apprécié.

Recette approuvée, c'est tout à fait celles que j'avais mangés.

ZOOM (clic)

hummm
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[Oceanwave]

Merci pour le retour, ça fera plaisir à ma topine Fatima.

[82pbpb]

De rien, normal pour le retour. La recette est ultra simple, et super bonne.

C'est avec plaisir que je viens lire vos posts même si je ne suis pas végétarienne. On doit manger des protéines animales viande ou poisson, 1 fois par semaine pas plus.

C'est toujours intéressant de voir d'autres façon de cuisiner des légumes , ou découvrir d'autres céréales (prochain objectif: trouver du quinoa)
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