[Muscovado]

Pour 6 personnes : vous faites cuire 500gr de pâtes dans de l'eau bouillante salée, le temps qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, vous faites fondre dans une casserole 150gr de beurre avec une dizaine de feuilles de sauge coupées en deux. Ajoutez du sel et du poivre fraîchement moulu. Mettez les pâtes al dente dans la sauce au beurre de sauge, et vous pouvez rajouter du parmesan ( facultatif ).
Pour les pâtes: j'aime beaucoup cette sauce avec des raviolis frais ou des tortellini.

[Lili-it]

Hihihihi

Muscovado : essaie le beurre fondu à la sauge avec des tortelli ricotta et épinardes......... miammmmmm
Un régal.

Byeee

[Muscovado]

oui, Lili ; c'est avec ces pâtes là que nous les mangeons le plus souvent; j'ai mis tortellini à la place de tortelli; c'est un délice, bien que je ne raffole pas de la ricotta dans les pâtes!! mais avec la sauge, ça se marie très très bien!!

[Lili-it]

Je ne les aime que avec du beurre à la sauge : sinon c'est relativement fade.....

[Muscovado]

oui, les pâtes farcies à base de ricotta méritent une sauce qui les relève!