[charline58]

Bonjour,
Je suis à la recherche d'une super recette pour faire du chocolat fondu pour mettre sur mes gaufres. Faut-il simplement faire fondre du chocolat noir et ajouter de la crème fraîche ou avez-vous de meilleures recettes ?
A vos claviers mesdames !
J'attends vos réponses avec impatience et je vous remercie par avance
Charline

[lapetitezozo]

Bonjour,

j'ai un peu de retard mais j'espère que cette petite recette facile te sera utile:

pour la quantité c'est le meme poids en creme qu'en chocolat ex. si tu mets 1/2 tablette de bon chocolat noir alors ça te fait 100g de creme

Mets ta crème sur feu doux, quand la creme est chaude, hors du feu ajoute le chocolat en morceau, mélange et au besoin remets un peu sur le feu mais sur feu doux (sinon ca va se mettre en bloc )...ajoute 25 à30 g beurre (c'est ce qui fait briller le chocolat )... et voilà c'est prêt, tu n'as plus qu'à étaler et faire ta déco.