[maeva68]

Gigot d'agneau aux épices en croûte

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Ingrédients

1 gigot de 1,7 kg (le poids à de l'importance pour le temps de cuisson)
de l'ail en poudre
du sel
du poivre
mélange 4 épices
de la moutarde à l'ancienne
du pesto
une boîte de champignons
des épices séchées (moi j'ai pris un mélange poivrons/tomates/persil)
de la pâte feuilletée du commerce (4)

[b] Préparation: [b]

mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson
poser 2 plaques de pâte feuilletée en les faisant chevaucher
mettre le gigot desossé et ouvert dessus
tartiner la viande avec le pesto, saupoudrer avec l'ail, le sel, le poivre
reformer le gigot et renouveler l'opération en terminant par les champignons

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fermer votre gigot avec les 2 pâtes restantes en prélevant un peu pour les décorations :

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voici comment faire les feuilles

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photo du gigot recouvert de jaune d'œuf
et prêt à être enfourné :

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photo du gigot à sa sortie du four :

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[MAMIE JAJA]

MAEVA68

Nous avons fait le gigot en croûte.

La déco n'etait pas aussi jolie.

Mais alors, très parfumé.

Nous avons fait bonne chair.

Je t'envoie 1 photo.

[nathea]

super cette recette!
j'essaye ce week end pour les 18 ans de ma fille
quelqu'un peut me dire pour le temps de cuison et la chaleur du four SVP?
merci bon wk à tous

[MAMIE JAJA]

Nathea

C'est une recette que j'ai faite de Maeva68.
Pour moi, il faut préchauffer le four à 180°, puis enfourner pendant 30mn env et baisser le th. à 140° encore un bon 30mn, selon les fours.
Tout dépend si tu aimes rosé ou bien cuit.
Je fais souvent au pif.

Bonne réussite.
Et joyeux anniversaire pour les 18 ans de ta fille.

MAMIE JAJA

[nathea]

merci beaucoup.....
c'est gentil de me conseiller
parfait....
passes aussi un bon wk et merci pour ma fille et tous mes invités!