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Sauce au cidre

   
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Sauce au cidre

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Cathy
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Posté le: 07 Mar 2008 [13:47]     Re: Sauce au cidre
Matisse 63,

moi je serais bien preneuse de la recette de la sauce au cidre !
Merci d'avance !

Cathy

_________________
Bébé ballons 3 garçons bonheur: Baptiste 10 ans, Titouan 6 ans et Maël 3 ans.

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matisse63
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Posté le: 07 Mar 2008 [20:57]     Re: Sauce au cidre
alors pour la sauce au cidre:
2 echalotes
1 cuillere a soupe de beurre
1 bouteille de cidre brut
maizena
sel et poivre

faire revenir les echalotes dans le beurre.mouiller avec le cidre.saler et poivrer.laisser reduire.epaissir avec la maizena a convenance.sinon a la place on peu ajouter un peu de creme fraiche liquide.

je sers avec des magrets grilles et des pommes fruits sautées

cette sauce accompagne aussi tres bien la dinde rotie

voilà!
testé et approuvé !

_________________
Maman de Méline depuis le 02 août 2007 et d'un petit Mathias depuis le 29 mai 2010...que du bonheur!
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