[maminove]

Verrine avocat-thon

Très simple à faire.

Pour 4 personnes :

- 2 avocats
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- quelques gouttes de tabasco

Ouvrir les avocats en deux, enlever le noyau et récupérer leur chair. Mettre celle-ci dans un récipient avec le jus de citron.

Ajouter le thon égoutté, le vinaigre et la moutarde et mixer le tout. Ajouter l'huile jusqu'à l'obtention d'une sauce oncteuse mais ferme.

Assaisonner selon les goûts.

* On peut ajouter un oignon à cette recette, c'est encore meilleur.

[finZerb]

Maminove, Je fais la même recette que toi mais je remplace l'huile et le vinaigre par du fromage blanc et des câpres.

On peut bien sûr mettre cette mousse dans des verres.