[madininaa]

j'ai enfin réussi les cookies de mes rêves, vous savez ceux qui sont croquants dessus et tendres fondants à l'intérieur.

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Et oui, mon hom aime le gout praliné mais pas les petits morceaux de noisettes qui restent entre dents donc il a fallu trouver un compromis, le pralin.

[frozy]

la recette pleeeeaaaaaaase ! ils ont l'air trop bon !

[madininaa]

Ils le sont

Pour une vingtaine de cookies

250gr de farine
1 cuil à café de bicarbonate
1 oeuf
125 gr de beurre fondu
125 gr de cassonade
1/2 cuil à café de vanille
1cuil à soupe de rhum (facultatif)
50 gr de pépites de choco
50 gr de pépites de pralin
1 pincée de sel

Mettre dans le bol mélangeur la farine, le bicarbonate, le sucre et la pincée de sel.
Au centre verser l'oeuf et commencer à mélanger doucement 2/3 minutes puis ajouter le beurre fondu mais refroidi puis éventuellement le rhum, bien mélanger à vitesse moyenne pour obtenir une pate bien lisse.
Ajouter les pépites et mélanger délicatement cette fois (les pépites de pralin sont fragiles).

C'est parti pour 10 à 12 minutes à four préchauffé à 150/160° en fonction des fours.

Et voilà ya pas plus simple. La prochaine fois que tente pépites de choco blanc / abricots séchés et choco noir intence/nougat (j'adore faire des expériences avec le chocolat quelle gourmande)

[frozy]

Miam miam, j'essaie ta recette demain ! Les pépites de pralin c'est une tablette que tu casses en petits morceaux c'est ça ?

[madininaa]

oui j'utilise une tablette de pralin que je coupe en petits morceau (je fais les pépites moi même ça reviens moins cher), c'est plus facile avec le pralin car il est relativement tendre.

J'avais oublier si tu veux les cookies format standard fais de petites boules de la taille d'une noix sinon à toi les cookies géants

[frozy]

Merci je vais tenter de les faire cet aprèm si mon bébé m'en laisse le temps ! Mais je les fais c'est promis, et puis je les ferai géant pour changer ça sera rigolo !