[chulamit]

j'avais enfin réussi à virer mon homme de la maison le temps d'une soiré e entre filles, alors pour marquer le coup, j'ai fait une "soirée rose" : un buffet sur le thème de la couleur des filles!!!!
J'y ai mis :
- des toasts au tarama
- des toasts au jambon serrano
- des toasts au jambon fumé
- des toasts au fromage de chèvre recouverts de coulis de framboises (un peu!) et passés au gril (un délice!!!!)
- des crevettes bouquets
- un dip de fromage blanc "rosi" par un peu de concentré de tomates, avec à y tremper : radis, tomates cerises, carottes (bon d'accord, c'est pas rose, mais presque...)
- une salade de betterave rouge
- une salade verte à feuilles rouges

En dessert :
- des litchis
- des marshmallow
- de la barbapapa
- une charlotte au fromage blanc et fraises (super légère en plus)
- un cake aux framboises

Comme boissons :
- du rosé
- du jus de pamplemousse
- des sodas chimiques roses
- du thé glacé à la framboise
- et du thé rouge pour terminer.

tout le monde s'est habillé en rose et on s'est bien marré (et surtout on s'est régalé).
Je prépare la prochaine soirée à thème couleur....mais j'hésite (bleu, vert, blanc???)

[Mangelune]

Bon voilà la référence:

Voir +(clic)

"Fêtes maison" par Trish Deseine

Table des matières:

lecture indispensable

la crémaillère des fauchés

new british

western

couleurs

noir et blanc

rouge et rose

orange et jaune

vert

déjeuner diplomatique


Si quelqu'un veut en savoir plus... dites-moi

Mangelune[/list]

[retchka]

Merci Mangelune


c'est quoi : "new british " ?

[Mangelune]

C'est genre soirée à thème anglaise (pas de couleur précise)

cocktail royal pimms

sandwichs:
rosbif raifort
jambon cheddar
aux deux saumons
corned beef aux deux tomates

lunch:
dressed crabe au yaourt, coriandre et citron vert, salade de roquette et pousses d'épinards, melba toast

Ploughman's lunch (déjeuner du laboureur)

pommes de terre gratinées au cheddar et maïs

soupes: il y en a d'autres

Soupe de Panais et pommes au safran et cumin

[b]plats: il y en a d'autres
coronation chicken

fromage :

terrine de stilton aux deux poires

Desserts :il y en a d'autres

sherry trifle

Mousse aux After Eig.t accompagnée de SON biscuit


Voilà

Mangelune
[/b]

[Mangelune]

Sinon pour continuer dans la soirée rose:

limonade rose, sirop à l'eau de rose

tartines de beurre aux baies roses

soupe de haricots blancs à la pancetta

salade de langoustines au pamplemousse rose, mousseline au piment d'espelette

meringues au fraises écrasées

trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc

[chulamit]

[Bine Boune]

Ah au fait, le thé rouge est issu d'une plante appelée rooibos...

[retchka]

coucou

merci pour l'indication bine boune

connaissez vous les propriétés de cette plante appelée rooibos

[Bine Boune]

Apparemment il contient de nombreux minéraux (fer, potassium) et antioxydants, n'ayant aucun lien de parenté avec le théier... a part qu'on l'infuse! Pas de théine donc, et très peu de tanin! et donc à boire à n'importe quelle heure de la journée!
C'est un buisson d'Afrique du Sud.
J'ai lu dans une pub qu'il avait des effets drainants, mais là, je ne sais pas... (marketing?)

[leynou]

moi j'ai trouvé ce "thé" sous le nom de red bush (buisson rouge) à la Compagnie Anglaise des Thés (forum des halles pour les parisiennes) sans théine et très bon !

C'est rigolo, j'arrive sur ce poste par hasard et j'ai crauqé aujourd'hui pour le livre "fêtes maison" de T. Deseine !

[bettyboop]

une autre idée pour = de la chantilly faite maison à laquelle on ajoute un colorant rose, ensuite on peut la servir avec des fraises (on peut meme la servir seule pour les gourmandes)