[tito]

GRATIN DE POULET ET LEGUMES :

Pour 6 personnes : 5 pt/pers.

500 g de champignons de paris
3 oignons
12 esc. de poulet (env. 12 X 100 g) ou avec de la dinde
sel, poivre
500 g de carottes
500 g de brocoli
250 ml de lait écrémé
200 g de fromage fondu aux herbes 1/4 gras
1 CS de curry
4 CS de fromage râpé 1/2 gras

Couper les champignons en lamelles et émincer les oignons.
Saler et poivrer les escalopes de poulet.
Faire dorer le poulet sur une feuille de cuisson.
Faire revenir les champignons et les oignons. Salet et poivrer.

Couper les carottes en rondelles et les blanchir avec les brocolis dans de l'eau bouillante salée env. 5 min. Egoutter.

Dans un plat antiadhésif allant au four, mettre les légumes et le poulet par dessus et recouvrir avec le mélange champignons/oignons.

Chauffer le lait et incorporer le fromage fondu bien relever avec le curry, sel et poivre. Verser dans le plat à gratin et recouvrir de fromage râpé.

Cuire environ 30 mn au milieu du four préchauffé à 180 .