[nadiash]

Lasagne viande hachee + aubergines

- 400g viande hachee
- 1 oignon hachee
- sel
- poivre
- 1/2 cc cumin
- 1 cc piment doux
- 1 boite de tomate avec leur jus (ou 1 kilo de tomate)
- qq gousses d'ail
- persil/coriandre fraiche
- 1 grosse cs concentre de tomate

- 1 grosse aubergine (ou 2 petites)

- 1 cc beurre
- 1 cc farine
- 1/2 l lait
- sel
- poivre
- 1/2 noix de muscade rapee

- fromage

- lasagnes

Laver et couper les aubergines en tranche d'environ 1/2 cm d'epaisseur. Badigeonner d'huile d'olive des 2 cotes, saler et poivrer et enfourner sous un grill pendant qq minutes, retourner et remettre sous grille. Une fois cuit, sortir et laisser refroidir.

Faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter la viande hachee, sel, poivre, cumin et piment doux. Melanger et emince la viande hachee.
Mettre tomates, ail et herbes dans un mixeur et mixer pendant 1 minute. Y ajouter le concentre de tomate et mixer encore 30 secondes.
Ajouter ce melange a la viande hachee, melanger, couvrir et reduire le feu.
Pendant ce temps faire la sauce bechamel:
Faire fondre le beurre, y ajouter la farine et bien melanger. Ajouter petit a petit le lait et bien melanger entre chaque fois. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Laisser sur le feu jusqu'a ce que ca commence a epaissir.

Commencer le montage des lasagnes:
Commencer par 1 couche de bechamel, ensuite les pates, la sauce tomate/viande hachee, une couche d'aubergines, bechamel, fromage, pates, etc... Terminer avec de la sauce tomate et fromage. Enfourner dans un four chaud (200 deg) pendant environ 30-40 minutes.

Bon appetit!

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[pépita 93]

Merci encore Nadiash

Je vais tester prochainement et je te dirais mais c'est sur que ça sera succulent.

Bonne nuit

[alexetcindy]

C'est dingue tout ce que l'on peut faire avec des lasagnes! J'adoooooooore! Merci pour cette nouvelle recette!
Bonne aprem!

[mizou]

J'ai fait la recette,et franchement chapeau bas!
c'était trés bon machaallah.
J conseille cette recette.

merci encore.

[pépita 93]

Moi je vais la faire demain et je vous tiendrais au courant.

Merci encore Nadiash

[prudence123]

bonjour,hum ça a l'air délicieux à tester rapidement.Merci

[pépita 93]

Alors me voilà pour rendre compte à Nadiash de sa super recette.

Bravo tout simplement succulent un vrai régal mes hommes ont aimé et moi aussi d'ailleurs.

Merci encore Nadiash et si tu as d'autres recette n'hésite pas à nous les faire partager.

Bises

[nadiash]

Merci a tous pour vos messages... j'ai des problemes de connection ce temps ci donc j'ai pas pu vous repondre. Gros bisous!

[Lizard Queen]

Je fais souvent cette recette avec quelques variantes : je remplace la béchamel par du simple lait écrémé, mélangé à du coulis de tomate et avec un peu de crème de soja. En fromage, je mets généralement du chèvre, j'adore ça ! Et en plus des aubergines j'ajoute des rondelles de courgette.

Le principe, en fait, de ce genre de recette, c'est de "camoufler" des légumes ! Et ça passe très bien comme ça ! Super idée