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Hello !

Gratin de poisson et brocolis

ingrédients
2 tranches de colin
½ cube de bouillon de légumes
½ botte d'oseille
jus d'1/2 citron
500 g de brocolis
1 petit poireau
½ cube de bouillon aux herbes
1 cs de chavroux
2 pincées de curry
sel, poivre

Faites cuire les brocolis et le poireau coupé en tronçons dans l'eau bouillante avec le bouillon. Egoutez puis mixez avec le chavroux et le curry. Assaisonnez.

Préchauffez le four à 210 ºC.

Pendant que les légumes cuisent, faites cuire le poisson dans l'eau bouillante et le bouillon de légumes, environ 7 à 10 min. Lavez l'oseille et hâchez-la grossièrement. Egouttez le poisson puis émiettez-le et mélangez-le avec l'oseille et le jus de citron. Déposez-le dans deux plats à gratins individuels, recouvrez de purée et mettez au four environ 15 min. Servez immédiatement.

J'ai changé le chavroux pour du saint moret allégé, et ensuite j'ai parsemé de fromage râpé.



A plus tard !