[gyrata]

ZOOM (clic)

BAVAROIS AUX FRAMBOISES

0,5pt /1pers (avec du FB 20%)

Pour 4 personnes
300 g de framboises
1/2 citron pressé
100 g de fromage blanc allégé-------->0%=1pt; 20%=1,5pt
3 cuill à café d'édulcorant
8 g de gélatine alimentaire

- Tamiser les framboises
- Faire fondre l'édulcorant dans le jus de citron.
- Faire fondre la gélatine dansun petit peu d'eau tiéde.
- Laisser refroidir et mélanger aux framboises et au jus de citron.
- Fouettez comme pour monter des blancs en neige.
- Quand l'appareil est à demi -pris,incorporer le fromage blanc en mélangeant avec une cuillére en bois
- verser dans un moule à charlotte humide.
- Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

- Pour démouler,entourer le mouled'une serviette chaude.

- On peut garder quelques framboises pour la garniture.