[prot]

j'ai mis du choux fleur au congélateur et ils ont noircis. Avez vous déja eu ce problème et est ce qu'on peut les manger quand meme?
Je viens juste de les ramener de bretagne ou je les ai acheté au payson donc legumes frais qui n'a pas trainé.
merci

[couzmar]

bonjour je sais pas si sa peut t'aider mais je te donne sa pour les conserver mais par contre je sais pas si ont peut les mangè noirci!

Chou-fleur

Réfrigération
Le chou-fleur non lavé se conserve au réfrigérateur 1 semaine dans un sac perforé.

Congélation
Pour le congeler, lavez le chou-fleur et défaites-le en bouquets. Mettez-les à blanchir 2 minutes et plonger ensuite dans l'eau glacée 2 minutes supplémentaires. Les bouquets se conserveront 6 mois dans un sac à congélation. Attention cependant, le chou-fleur congelé devient très mou et peu appétissant. Vous devez le réserver aux potages et aux crèmes.

[**Caloo**]

L'as-tu blanchi ?

J'en congèle moi-même et j'en achète du surgelé, je n'ai jamais eu ce problème.

[michb2005]

J'en ai tous les ans dans le jardin donc il y en a beaucoup au congél, je les blanchis 1 minute pas plus, les refroidis,et en sac et pour les manger je les mets dans l'eau bouillante environ 8 minutes et ils se tiennent très bien comme des frais,je les cueilles et les congels aussitôt comme tous mes légumes

[marie38]