[gyrata]

Gratin de pommes de terre aux lardons

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Pour 4 personnes

2 gros oignons en fines rondelles
300 g de lardons ou fine de bacon (30g=0,5pt)
4 gousses d'ail hachées
15 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
750 g de pommes de terre à cuire en rondelles
1,5 dl de lait
2,5 dls de crème fraîche
1 cuillère à soupe de gruyère râpé
1/2 poivron rouge en fines lanières
1/2 poivron vert en fines lanières
muscade râpée
sel et poivre

Préparation

1)Au micro-ondes, puissance maxi, faire revenir ensemble les rondelles d'oignon, l'ail et les lardons, dans un mélange de beurre et d'huile d'olive, pendant 3 minutes.Ajouter les rondelles de pomme de terre, arroser avec 0,5 dl de lait et cuire pendant 2 minutes, à la même puissance.

2)Mélanger la crème avec le lait restant et le gruyère. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.Verser sur les pommes de terre, bien étaler. Disposer les lanières de poivron.Cuire au micro-gril, puissance maxi, pendant 12 à 15 minutes.

Pour finir... Décorer avec des rondelles de poivron.

(non testée. les avis donnés sont positifs. le temps de cuisson donné est insuffisant semble-t-il)