Posté le:
30 Mar 2008 [15:32] Sujet :
Amuse bouche. Palmiers au saumon
pour l'accompagnement d'une salade verte
il faut une pâte feuilleté du commerce, du bousin ail et fine herbe, et des tranches de suamon fumé ( on peut acheter le premier prix )
étaler la pâte tartiner de boursin puis mettre les tranches de saumon
roulez chaque extrémité jusqu'au centre et mettre au congélateur environ 15 mn
ensuite coupez des rondelles de 1 cm environ; posez les sur une feuille de cuisson ( alu, sulfurisé..) sur la plaque du four
cuire environ 20 mn au four th 7 ou 210° ( il faut x par 3 le chiffre pour obtenir la température d'un four)
vous verrez c'est délicieux
si on veut faire des palmiers chocolat/noisette remplacer le fromage et saumon par du chocolat fondu avec de la crème fraiche et des noisettes en poudre 100 g chocolat + 50 ml crème + 25 g sucre, 50g noisettes
Posté le:
30 Mar 2008 [21:09] Sujet :
Re: Amuse bouche. Palmiers au saumon
edma
je fais exactement pareil
c'est vrai que c'est délicieux
mais je fais parfois aussi pate feuiieté tartinée d'une fine couche de moutarde une fine tranche de jambon cru soupoudré de gruyère et on le roule --- congel puis comme toi je coupe entranches e hop au four
je les serts souvent à l"apéro c'est toujours un succès
j'en ai toujours au congel que je coupe à demi dégelé
tes palmiers au chocolat je ne connaissais pas je les essaie cette semaine
passe une bonne soirée