[gyrata]

voilà la recette d'un guacamole minceur trouvé sur 750 recettes point com.
Pour 4 personnes
800 g de petites courgettes,
150 g d'avocat----->100g=6 soit 9pts
½ citron pressé,
3 c. à soupe d'huile d'olive------->9pts
6 brins d'aneth,
5 gouttes de Tabasco,
Sel.

Nettoyer les courgettes et éplucher en éliminant 1 bande de peau tous les 2 cm. Coupez en morceaux et déposez dans un cuit vapeur avec l'aneth et cuire 15 min.
Couper l'avocat en deux et enlever le noyau. Enlever la chair, la mettre dans le robot -mixeur avec le jus de citron.
Jeter l´aneth, ajouter les courgettes à l'avocat, l´huile d´olive, le sel, le Tabasco et actionner l'appareil par courtes impulsions afin d'obtenir un mélange un peu grossier.
Repartir dans 4 coupelles et réserver au réfrigérateur 2h.
Servir très frais.

Pour les pts : 18/4= 4,5pts
on peut sans doute incorporer l'huile à la demande en commençant par 1CS et continuer selon besoin; cela permettrait de réduire cette composante et son nombre de pts.[/b]