[lauwence33]

Gâteaux au chocolat de Pâques

pour 4 et 8.5 par personne
200g de chocolat noir pâtissier
1 CS de lait écrémé
1 CS d'édulcorant de cuisson
3CS de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
2 oeuf
10cl de crème fraîche à 8%

Préchauffer le four th.5(180°C)
Dans un plat en pyrex, faire fondre le chocolat noir cassé en petits morceaux avec la cuillère à soupe de lait dans un four a micro -onde, environ 1 minute. Sortir la plat et tourner le chocolat . Ajouter l'édulcorant ,la maïzena la levure et bien mélangé le tout.
Incorporer les oeufs . Mélanger. Verser la crème fraîche et bien mélanger. La pâte devient très crémeuse . La verser dans un plat à cake et cuire 30 minutes environ. Planter le couteau au centre du gâteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir légèrement chocolatée pour un gâteau moelleux ou bien sèche pour un gâteau plus ferme