Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Comment utiliser un cuiseur à riz

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Matériel culinaire « Supertoinette Début du ForumMatériel culinaire et ustensiles de cuisine «Matériel culinaire «
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
Ilienne
Membre Actif
Membre Actif


Age: 42
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 21 Aoû 2006
Messages: 58


Posté le: 28 Mar 2008 [19:19]     Comment utiliser un cuiseur à riz

Bonjour, j'ai acheté un cuiseur à riz il y a quelques temps, ayant goûté un riz blanc chez une amie dont le mari est d'origine cambodgienne (et qui m'a dit qu'elle cuisait son riz dans un cuiseur à riz) et que j'avais trouvé excellent. J'ai donc à mon tour investi dans un cuiseur à riz or les proportions indiquées sur la notice jointe sont vraiment données pour de grandes quantités si bien que moi qui cuis du riz uniquement pour ma petite famille, donc pas des quantités astronomiques (on compte en général un demi verre par personne, j'en cuis donc 2 car nous sommes 4)je n'arrive pas à trouver le bon dosage. Un coup je ne mets pas assez d'eau alors le fond est tout collé, et la fois suivante j'en mets trop alors j'obtiens un riz gluant et collant malgré tout. Pourtant je n'utilise que du riz thai ou basmati. Pouvez-vous me donner des tuyaux pour avoir un bon riz ? J'aimerais obtenir un texture un peu comme dans les restos chinois. Avez-vous des astuces ?
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Mamie Dan
Membre Génial
Membre Génial


Age: 68
Zodiaque:Lion
Signe Chinois: Chien
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 12 Fév 2005
Messages: 186


Posté le: 29 Mar 2008 [07:54]    

J'utilise chaque jour mon "rice cooker" cuiseur à riz sans problème.
J'achète le riz en sachet de 5 kg: riz second choix (basmati ou riz parfumé trop chers).
Je lave le riz pour enlever l'amidon jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Je le mets dans le bol du cuiseur et j'ajoute de l'eau(hauteur d'eau = hauteur de riz)
et je mets en route et 20mn après, c'est cuit et le cuiseur s'arrête.
La hauteur de l'eau dépend de la qualité du riz. A toi de chercher le bon dosage en fonction du riz que tu achètes.
Le basmati en général, reste bien en grain, une fois cuit, donc ne mets pas trop d'eau; surveille et rajoute au besoin en cours de cuisson;

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Ilienne
Membre Actif
Membre Actif


Age: 42
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 21 Aoû 2006
Messages: 58


Posté le: 29 Mar 2008 [11:18]    

Merci pour tes conseils Mamie Dan
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
michb
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Age: 75
Zodiaque:Balance
Signe Chinois: Chat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 13 Mar 2005
Messages: 3612


Posté le: 30 Mar 2008 [18:33]    

Avec tu doit avoir un petit récipient genre verre en plastique, je met 1 verre 1/2 de riz, bien lavé et 3 verres d'eau et du sel
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Matériel culinaire « Supertoinette Début du ForumMatériel culinaire et ustensiles de cuisine «Matériel culinaire «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Robot cuiseurRobot cuiseur 
 Renseignement sur robot cuiseur KCook V2?Renseignement sur robot cuiseur KCook V2? 
 Pâte à crêpes avec robot cuiseur delonguy ?Pâte à crêpes avec robot cuiseur delonguy ? 
 Peut-on utiliser un plat à croustiller dans un mo grill?Peut-on utiliser un plat à croustiller dans un mo grill? 
 Comment utiliser des framboises congelées?Comment utiliser des framboises congelées? 
 Comment utiliser un tajine électrique ?Comment utiliser un tajine électrique ? 
 Comment utiliser la farine de lin ?Comment utiliser la farine de lin ? 
 Nouveau robot cuiseurNouveau robot cuiseur 
 Cuiseur philipsCuiseur philips 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page



L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Politique d'utilisation des cookies | Annonceurs - Publicité