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Glace fromage blanc, citron, coulis de fraises +photo

   
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Glace fromage blanc, citron, coulis de fraises +photo

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gwenzilla
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Posté le: 27 Mar 2008 [22:33]     Glace fromage blanc, citron, coulis de fraises
Glace fromage blanc, citron, coulis de fraises

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Voici une recette qui vaut le détour !
merci a titou21 qui m'a donné la recette de base!

Tres facile a réaliser, legere apres un super repas ca passe trop bien...

Glace au fromage blanc et au citron de titou21:
Citation:
500 gr de fromage blanc à 20% de matière grasse, 200 gr de sucre de semoule, 1/4 l d'eau, le jus d'un citron ou orange.

Préparation:

porter à ébullition l'eau, le jus de citron ou d'orange & le sucre.
arrêter la cuisson. laisser refroidir.
ajouter le fromage blanc, bien mélanger, laisser reposer quelques heures au frais & passer à la sorbetière.


Pour ajouter le coulis de fruits c tres simple: pdt que votre glace est dans la sorbetiere, prennez une confiture (moi j'ai pris fraise mais c adaptable bien sur) qqes grosses cuilleres a soupe. Rallongez avec un peu d'eau et portez a ebullition.
la texture doit etre ni solide ni trop liquide... si il y a des morceaux, vous pouvez les laisser en prennant soin de les couper un peu pour qu'ils ne soient pas trop gros...
laissez tiedir la confiture mais elle ne doit pas trop refoidir pour rester liquide...
Qd la glace est sufisament prise, mettez une couche dans votre bac puis une couche de confiture juste tiede puis une couche de glace puis une couche de confiture et enfin une couche de glace... pensez a prendre un bac plus haut que large pour faire plusieurs couches C'est Okey !
PLacez le tout au congel et c'est pret !

Concernant la glace en elle meme: j'ai mis un peu plus qu'un seul citron pour le jus... n'hesitez pas a gouter une fois le fromage blanc ajouté et a rectifier...

_________________
Anthony est né le 27/11/04
logciel BB2.1 telchargement interrompu, BB2.2 erreur systeme, BB2.3 installation terminée: Thiméo est né le 08/04/10
DEMENAGEMENT LE 01/07/2010 !

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