[ptitefleurette]

Petits pains aux raisins et pépites au chocolat

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Ingrédients:
la pâte:

400g de farine spécial pain lait ou brioché
70g de beurre( fondu)
240 ml de lait
1 sachet de levure de boulangère ( spécial pain)
4 cc de sucre
1cc de sel



pour la crème:

100g de raisin sec ou 50g pépite de chocolat
2 oeufs
100g de sucre
2cs de farine
300 ml de lait


Préparation:
Versez le lait. le beurre fondu ,le sel et le sucre dans la cuve.
Ajoutez la farine puis la levure boulangère .
sélectionnez le programmes 8 (pâte)
Après la levée ,sortez la pâte .

Préparez la crème:
faites bouillir le lait .
Mélangez le sucre ,les oeufs et la farine.
versez cette préparation dans le lait bouillant, faite cuire doucement jusqu'à épaississement.

Divisez la pâte en deux.
Etalez en formant un rectangle, mettre une couche de crème dessus ,puis les raisin sec.
Roulez la pâte délicatement de façon à en faire un boudin.
Coupez environ 2 cm sur le boudin puis posez les sur la plaque de votre four, badigeonner (1 jaune d' oeuf avec un peu de lait) pour qu 'il soit doré.
Cuire 20 min th 200

Répétez de la même façon pour l'autre pâte, et rajouté les pépites de chocolat

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