[Nanounnette]

Petits pots de crème au citron - Pour 4 personnes – 2 pts/pers.
- 400 ml de lait écrémé (2) - 3 œufs (6) - le zeste d'1/2 citron.
Allumer le four sur 180° (Th.6). Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette. Râper le zeste du 1/2 citron. Faire chauffer le lait avec le zeste du 1/2 citron. Verser peu à peu le lait bouillant sur les œufs sans cesser de remuer. Passer au chinois. Mettre un peu d'eau dans le plat à four. Mettre le mélange dans des petits pots, les faire cuire au bain-marie 15 à 20 min.