[Nanounnette]

Pancakes rapides 6-7 pancakes - 1 pt/pancake
- 1 œuf - 45 g de farine - 1 yaourt ou fromage blanc 0 % aromatisé ou non - une pincée de bicarbonate - 100 ml du lait - du sucre ou de l'édulcorant pour une version sucrée.
Mélanger l'œuf, le sucre, la farine, le bicarbonate et le yaourt. Ajouter le lait petit à petit, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pancakes.

Laisser la pâte reposer un peu. Faire cuire dans une poêle, et voilà !

Quand des bulles éclatent à la surface, on peut retourner !