[lipstick57]

Bonjour. J'aimerai faire un parfait aux fraises, mais dans certaines recettes, il est conseillé d'utiliser une sorbetière. Est-ce indispensable? Ne peux-t-on pas simplement mettre le parfait dans le congélateur pendant un certain laps de temps?
Merci pour toute réponse.

[bahia]

Bonjour,

Tu peux le faire sans sorbetière en mélangeant le mélange plusieurs fois avant qu'il ne prenne pour éviter les cristaux de glace.

[gwenzilla]

coucou

jamais fait de parfait au fraises mais ca vaut le coup de tenter comme dit bahia... je pense que la glace sera plus aerienne et mieux "glacée" avec sorbetiere que sans sorbetiere mais bon...

Sinon tu peux peut etre t'inspirer d'une recette de glace a faire sans sorbetiere et adapter?

bisous!