[Nanounnette]

Mousse glacée au citron – Pour 6 personnes – 1 pt/pers.
- le jus de 5 citrons - 1 zeste de citron non traité - 4 blancs d'œufs (1) - 500 g de fromage blanc à 0% (5)
Battre les blancs en neige. Battre le fromage blanc au fouet. Mélanger le fromage avec le zeste de citron, le jus de citron et les blancs d'œufs. Mettre dans une jatte au congélateur jusqu'à ce que la mousse durcisse ou directement dans des verrines.