[coco 22]

bonjour, j'envisage de faire des poivrons marinés pour mes 40 ans mais comme nous serons nombreux je voudrais faire le maximum de chose d'avance, alors pour les poivrons j'ai vu sur le forum que c'était meilleur fait 3/4 jours à l'avance mais peut on les faire encore plus tôt ?
merci pour vos réponses, ce n'est que pour le mois de mai, mais je commence à m'organiser.

[malapinou]

bonjour,je serai toi,je les mettrais dans un bocal (je ne sais pas quelle quantité tu veux mettre) avec de l'huile d'olive et qqs gousses d'aïl eppluchées et coupées en 4.Aprés tout,l'huile est un trés bon conservateur,du moment que tu ne laisse pas de poivrons en dehors de l'huile ,ça ne devrait pas poser de problemes,sinon,risque de moisissures.un mois auparavent ,ça devrait se faire.tu peux aussi faire un essai avec 1 poivron et le manger d'ici 15jours-3 semaines

[plaza]

Pour confire des poivrons ou des tomate le mieux est de faire exactement comme "malapinou" mais c'es encore mieux de faire chauffer l'huile d'olive servant a la marinade

[marie 38]

[coco 22]

merci beaucoup pour vos conseils, je vais effectivement faire un essai et goûter plusieurs fois.
merci encore

[virginie31]

je fais en gros comme maire, mais sans rien d'autre que les poivrons !
je fais la meme chose avec des aubergines, et c'est aussi tres bon !

l'été, pour l'apéro, on fait griller le pain au barbecue on le frotte à l'ail et on sert ca avec de la fleur de sel et du poivre du moulin !
les enfants en raffolent (et nous aussi bien sure) !