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Menu pour buffet froid de mariage

   
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pep59
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Posté le: 26 Mar 2008 [21:34]     Sujet : Menu pour buffet froid de mariage

bonsoir a toutes et a tous je me marie au mois de juillet et je fais un buffet froid mais mon cerveau ayant travailler de longues semaines sur le faire part est en panne seche pour une idee super original^pour le menu j' ai consulter les idee de maitee elles sont geniales mais je ne s'est comment le rediger pouvait vous m aider je vous donne mon menu :

assortiment de crudites et de slades composees:
salades de concombres
salades d'endives noix et roquefort
salades piemontaise
salades macedoines de legumes
salades de fenouil
salades tomates et mozza
salades maroillaise
salades tagliatelles au saumon fumee
salades nicoise
taboules

poisson

saumon cuit entier en bellevue
tartares de saumon cru et saumon fumee
cocktail de crevettes sur pousses d'epinard presentes en coupe individuel
carpaccio de st jacqes au citron vert
terrines du pecheur sur coulis de tomate

les viandes

faux filet grilles en gelee
roti de dindes au herbes
roti de porc a la graine de moutardes

charcuterie et cochonailles

rillettes de canard jambon fumee langues fumee potence de saucisse.....

fromages

trilogie de fromages sur mesclun de salades vertes

dessert
mini verrines garnie mousse choco
// // // fraises des bois chantilly et violette
// // // tiramisu
brochette de fruit frais avec fontaines a chocolat

cafe et liqueur
piece montes en forme de coeur

les vin blanc rouge rose champagne
voila est fini excuser c'est un peu long mais je voulais tout vous noter car je suis vraiment larguer je ne voit pas du tout comment faire merci d avance pour votre aides


_________________
pep

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