[poesine]

J'ai dans mon placard plusieurs boîtes de quenelles de veau et de brochet dont je ne sais pas trop quoi faire sauf accomoder avec du riz;

Avez vous des idées svp ? D'avance merci.

[fiodra]

Tu peus les couper en rondelles et les ajouter a une poelée de legumes, ou les mettre dans des bouchées à la reine, perso j'ajoute des saucisses cocktail, ou des rondelles de saucisses Kn...i

[marie 38]

Bonjour,

je fais les quenelles a la sauce tomates,champignons olives noires,un peu de crème,si tu aimes la cervelle,tu peux en mettre avec..
Aussi a la bechamel pour faire des bouchées a la reine
Bonne journée
marie

[virginie31]

des champigons, du poulet, des quenelles, de la béchamel, du gruyere dessus et tu fais gratiner au four !

tu peux en faire des feuilletés pour l'apéro, avec un pointe de creme et de curry pour celle au veau, et un peu de bisque de homard pour celle au brochet !

[diane67]

les quenelles de poissons, natures en entrée

celles de veau, accomodées avec une bechamelle légère aux champignon, voire aveec une sauce mornay.

[fiodra]

Quand tu prepares un plat en sauce genre blanquette ou civet, tu peux els mettre dans la sauce en fin de cuisson.