[spaguette]

bonsoir,

pas de problème, je peux attendre que tu finisses ta tapisserie et bon courage

a bientot

amitiés

[jodie1711]

Bonjour en cherchant j'ai trouvé ton post et j'avous que les réponses pingine m'interesse beaucoup, Bravo à toi.
serait-il possible quand tu pourras expliquer la charcuterie sur le papillon mais crois-tu qu'en forme de coeur sa serai possible?

merci

[pingine]

coucou me revoilà



voici la recette des feuilles de vignes farciesou dolmathakia me rizi


temps total 1h25
preparation 10mn
cuisson1h15
éconnomique

tres facile

ingrédients
1/2+1/2 tasse d'huile d'olive
2c a soupe de pignons de pin
2 gros oignons émincés
1/2tasse de riz cru
1/4 de tasse de raisins de corinthe
sel et poivre
2cuill a soupe de menthe ou d'aneth
1/2tasse d'eau chaude
30 feuilles de vigne fraiches ou en saumure
1 citron


faire revenirles oignons émincés dans une poele a l'huile d'olive et laisser cuire doucementjusqu'a ce qu'il deviennent transparents

ajouter le riz et laisser cuire a couvert pendant5mn.ajoutez tous les autres ingrédients,sauf les feuilles de vigne,le citron et la1/2 tasse d'huile d'olive restante,laisser mijoter5mn,laisser refroidir,
rincer les feuilles de vigne a l'eau froide,si se sont des feuilles fraiches blanchissez les 3mn,egoutter et refroidir sous l'eau froide
feuille en saumure utiliser tel quel
disposer les feuilles la surface brillante en dessous, et mettre au centre de chacune d'elles une bonne cuillerée a café du mélange;replier la feuille sans trop serrer car le riz gonfle 2a3 fois son volume à la cuisson

disposer toute les feuilles farcies dans une casserole peu profonde.arroser avec le jus de citron,la tasse d'huile d'olive et l'eau chaude.poser une assiette sur les dolmathakia afin de les empécher de s'ouvrir
couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1h,laisser refroidir dans la casserole
servir

comme entré nature ou avec du yoghourt
comme hors d'oeuvre avec du taramosalata(salade d'oeufs de morue ou de mulet)

ou une sauce citron



ps :tu peus remplacer l'huile d'olive par une autre

les pignons et raisins ne sont pas obligatoire si tu n'aime pas
cette recette est la vraie recette grec


moi je les manges nature ses trop bon



a +


pingine

[pingine]

comme j'ai un peu de temps je te mets les recettes des cackes




200g de farine
3oeufs
100gr de roquefort
100gr de chévre
100gr de gruyere
8cl d'huile
5cl de vin blanc sec
1 sachet de levure chimique
20gr de beurre
sel et poivre

préchauffer le four sur th7(210°)
dans un saladier mettre la farine et la levure,a l'aide d'un fouet,incorporer les oeufs,un par un,attendez que le mélange devient lisse avant d'incorporez le suivant
versezl'huile,ajouter le vin sans cesser de fouetter jusqu'a ce que la pate soit lisse et cremeuse
incorporez les fromage rapez et émiettez en tournant avec une cuillere de bois
salez légèrement et poivrez
versez la pate dans un moule a cacke beurré
glisser le au four et laisser cuire 10mn, ramenez le th sur 6(180°) et laisser cuire encore 40 mn
démoulez le cacke chaud sur une grille et laisser le completement refroidir

ce congele tres bien ( idem pour les feuilles de vignes )



cacke jambon tomate gruyere

meme recette remplacer par

100gr de jambon
100gr de gruyere
100gr de tomates fraiche coupées en petit dée





cacke lardon gruyere olive


meme recette de base remplacer par


100gr de gruyere
100gr d'olive dénoyautées verte ,noir ou les deux ,couper en petit morceaux
100gr de lardon directement mis dans la pate


pour l'appero couper en tanche et chaque tranche recouper en quatre




bonne soirée a demain



pingine

[jodie1711]

oh merci c'est très gentil de ta part