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GRATIN DE PECHES

2pers 2pt

2 pêches - 200g de fromage blanc 0% - 1 sachet de sucre vanillé - Edulcorant de cuisson - quelques gouttes d'amande amère - 10g de semoule fine - 10g d'amandes concassées grossièrement

Préchauffer le four th 5/6 (180°)
faire bouillir une grande casserole d'eau.l Ebouillanter les pêches quelques secondes pour pouvoir les éplucher plus facilement. Les couper en cubes. Les répartir dans des moules à gratin individuels;
Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, l'édulcorant, l'amande amère et la semoule. Couvrir les pêches avec cette préparation. Enfourner 20mn.
A la sortie du four, décorer avec les amandes concassées avant de servir tiède