[tito]

GATEAU A L'ANANAS
pour 8 personnes et 2,5 points par personne
prépa 20 min et cuisson 30 min

1 sachet de nappage pour tartes
1 boîte d'ananas au sirop léger en tranches ( 500 g )
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de sucre
10 cl de crème fraîche épaisse 8%
3 oeufs

- Préchauffer le four th 7 - 220°C

- dans un moule en verre culinaire, napper le fond du plat avec le sachet de nappage et mouiller avec un tout petit peu d'eau .
Disposer à l'intérieur du moule 5 tranches d'ananas comme pour former une fleur .
Réserver

- dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure ( farine, levure, sucre, crème fraîche, oeufs )
Bien fouettter la préparation .
Ajouter le reste d'ananas coupés en dés .
Verser la pâte sur les rondellles d'ananas déjà préparées .
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.