[stella974]

Je n'ai pas vu de post spécifique sur les desserts Dukan à réaliser en PP?
Qu'en pensez-vous, se serait bien non?
A + et à vos plumes!

[tithia62]

tu pars du principe que pour les desserts du moment qu'il n'y a pas de tolérés ils sont ok pour la phase d'attaque; après lorsque tu es en protal (altenance pp/pl) tous les desserts répertoriés sont bons mais si tu stagne tu évites ceux qui comportent des tolérés, voilà si j'ai pu t'aider tant mieux,

[eimod]

Pour les recettes que vous donnez sur les forums, c'est "bon" pour le régime d'attaque. parce que moi je me concentre aussi sur le livre à la page 205 "je ne sais pas maigrir" et c'est pas très variés, et je me prends trop la tête. JE CROIS QUE JE VAIS CRAQUERRRRRRRR!

[Kelly2007]

du moment où les recettes ne contiennent pas de tolérés, c'est ok en attaque.

Eimod - je vois que tu t'inquietes beaucoup pour tes menus. Que manges-tu aujourd'hui, par exemple?

Penses à composer tes repas en entrée, plat et dessert, comme suggère le docteur dans son livre...

[eimod]

ce que je ne comprend pas c'est "les tolérés".
Le problème, voilà c'est que je ne suis pas très organisés dans la préparation des menus, je passe des heures à regarder ce que je vais manger....
aujourd'hui petit déj : 1 café, 1 tranche de dinde, 200 gr de fromage blanc.
midi : 1 galette au son, batons de surimi, une escalope de poulet, 1 flan,
et ce soir je ne sais pas.
Repas sur le pouce en quelques sorte.

[Kelly2007]

Le problème Eimod, si l'on ne regarde pas bien à l'avance, est que l'on ne risque pas avoir ce dont on a envie lorsqu'on a faim!

Moi j'ai toujours préparé à l'avance mes menus - même hors régime - sinon comment faire les courses une fois par semaine? Comment sait-on quoi décongéler avant d'aller au boulot?

Petit déj - je prend toujours la galette - des fois sucrée, pour la plupart salé (j'aime mettre des dés de saumon fumé et de jambon dégraissé carrément dans la pate avant de la passer à la poelle)... Miam! En general, avec un grand verre d'eau (et un café) cela me suffit jusqu'à l'heure du déj, mais tu pourrais rajouter un fromage blanc ou yaourt NATUR 0%.

Ton déj est bon, mais je ne sais pas combien tu pèses donc ne sais pas si tu manges assez. As-tu faim après?

As-tu regardé les post-its?

[Juju 75011]

[Katela]

Eimod, je compatis, moi aussi je décide souvent au dernier moment et je regrette en général quand je réfléchis un peu à l'avance c'est meilleur! (la journée pour le soir, et si besoin j'achète les ingrédients manquants en revenant du boulot)

Prends toi un jour où tu parcours les recettes PP et les recettes PL du site (et sur google), note les noms de celles qui t'inspirent comme ça tu auras ta liste de "recettes que je veux essayer" sous la main dès que tu n'as plus d'idées, tu regardes la liste et ce que tu peux faire avec ce que tu as dans tes placards!

Pour les tolérés, c'est une notion qui n'est pas dans le livre mais qui a été introduite plus tard par le Dr : après la phase d'attaque, on a droit (mais c'est pas obligatoire... c'est même plutôt à éviter si on stagne!) à certains aliments, à condition qu'on ne prenne pas plus de 2 tolérés par jour... Par exemple un toléré : 1 cuiller à café de cacao non sucré et dégraissé, ou bien un peu de maizena, ou bien un peu de crème fraîche... c'est utile si tu veux améliorer une recette de temps en temps! La liste des aliments tolérés comme ça est dans les Post-its en haut du forum.

En tout cas tenez bon celles qui sont en attaque! Après quelques jours vous aurez moins faim et serez moins tentées

[eimod]

Le problème c'est que je ne cuisine pas mes repas, j'essaie de donner du gout à mes plats en mettant des herbes, mais je crois qu'on a pas droit a l'oignon, enfin hier j'en ai mangé.
J'ai commencé le régime hier, je pesais 73,9, aujourd'hui j'en pèse 73,1 j'ai perdu 800 grs je mesure 171 cm.
Hier j'ai eu un creux vers 18 h j'ai grignonté du surimi, et après le repas du soir j'ai pas eu faim, d'habitude je me jette sur le sucré.
Merci à vous toutes en tout cas pour votre soutien.

[Katela]

L'oignon peut être utilisé comme condiment (comme les cornichons, câpres, moutarde, ail...) mais il faut juste en mettre un peu pour que ça ne se transforme pas en PL

L'avantage de cuisiner c'est de moins se lasser... je pense qu'au bout d'un moment tu en auras marre du blanc de poulet donc quand ça arrivera, il ne faut pas craquer, il y a plein de recettes toutes simples et qui changent tout (c'est l'occasion de tester des recettes, des épices...) En PP, j'ai découvert le steack tartare maison, les escalopes de veau à la moutarde, le lapin aux herbes de provences ou à la moutarde, le poisson au four, les blancs de poulet aromatisés au bouillon, les quiches lorraine ou au saumon (sans pâte)... en PL tu as tous les ragouts, la sauce bolognaise sur des courgettes, les currys, les tartes jambon/poireau... et avec les sons on a encore plus de possibilités (notamment pour les desserts)!

N'hésite pas à manger si tu as faim, surtout en attaque où on a encore faim tout le temps! Après ça passe... aie tout le temps dans ton frigo des trucs à grignotter Dukan, par exemple un soir tu te fais 6 flans Dukan comme ça dès que t'as une petite envie de sucré...

[eimod]

merci Katela pour tes conseils, je suis en phase d'attaque donc depuis hier toutes les recettes PP je peux les cuisiner c'est bien ça ?
Par contre pour les flans, ce sont les flans DUKAN qu'il faut manger ?

[eimod]

Merci Katela, je vais aller voir,
Là je me fais un dessert pris sur le livre du dr dukan (livre vert)

dessert Mouzette.
Autre question, a t-on droit au chocolat type van houten en phase attaque
merci pour tes réponses

[Katela]

Alors attention, il paraît qu'il y a pas mal de tolérés et de choses un peu limites dans les recettes de ce livre... cherche plutôt des recettes sur le site pour la phase d'attaque, ce sera + strict donc tu prendras moins de risque...

Pour Van Houten, désolée mais il n'est pas autorisé (ça fait partie des mises à jour) : il faut du cacao dégraissé et non sucré, or le Van Houten n'est pas sucré mais il n'est pas dégraissé (ou une autre subtilité dans le genre). On trouve du dégraissé et non sucré en magasin bio en général.

[eimod]

mince dans cette recette il faut de la gélatine et du citron, pas le droit peut etre. ?

Une autre question me turlupine, dans les recettes il y a souvent des oeufs selon ce que l'on fait ca fait manger beaucoup d'oeufs non ?
Mes questions sont un peu bètes.

[Katela]

Gélatine : ok
Citron : si tu mets quelques gouttes ou du zeste pour aromatiser c'est ok mais faut pas trop en mettre, ça reste un fruit donc interdit pour l'instant

Pour les oeufs, si tu as tendance à avoir trop de cholestérol tu peux peut-être ne manger que les blancs quand tu penses trop en manger (la galette avec uniquement le blanc fait pareil que l'oeuf entier)... mais les anciennes ont prouvé par leurs résultats de prises de sang que c'est pas grave de manger trop d'oeufs! Le son d'avoine va éviter au corps d'assimiler le cholestérol que donnerait le jaune d'oeuf, et de toute manière, même si le cholestérol peut monter, c'est ponctuel! (le temps du régime uniquement)

Je te conseille de poser tes questions plutôt sur le post cybernouvelles, comme ça les autres pourront en profiter aussi