[grenadine34]

Mousse vanillée aux marrons

250g de crème de marrons
20cl de crème fraîche (avec du mascarpone ça doit être bien aussi)
1cs d'arôme de vanille
2 blancs d'oeufs
cannelle en poudre

Mélanger la crème de marrons avec l'arôme de vanille.
Monter les blancs en neige et la crème en chantilly.
Ajouter alternativement des blancs en neige et la chantilly à la crème de marrons.
Mettre au frais au moins 2 heures
Saupoudrer de cannelle mélangée à du sucre en poudre.