[Saulk]

SALADE DE LAITUE AUX ORANGES
2 salades.
2 oranges.
le jus d'une troisième orange.
2 cuillerées à soupe de jus de citron.
1 bonne cuillerée à soupe de sucre en poudre.
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger.
1 cuillerée à café d'huile.
1 pincée de sel.

Nettoyer les salades, n'utiliser que les coeurs et les feuilles bien tendres, laver à grande eau et égoutter. Placer les feuilles les unes sur les autres et couper en lanières très fines de 3 mm de largeur. Ajouter, sel, sucre, eau de fleur d'oranger, jus de citron et d'orange, huile. Mélanger et ajouter les oranges coupées en tranches à vif. Servir bien frais.