[elvishylls]

Bonjour,

J'ai un tas de croissants au beurre de hier!

Ou je les jette ou je les récupère grâce à des recettes que vous saurez partager avec moi?

Merci d' avance!

[Muscovado]

tu peux faire des croissants aux amandes; tu fais une crème d'amandes ; tu coupes tes croissants en deux; tu imbibes chaque côté d'un sirop imbibé soit de rhum (une goutte) ou de café ou autre; tu reformes le croissant en mettant la crème d'amandes entre les deux moitiés et tu enfournes; à la sortie du four tu les saupoudres de sucre glace et tu mets des amandes grillées dessus!
Tu peux également faire des tuiles; tu mets à durcir tes croissants au congélateur; tu les coupes très finement avec un couteau -scie ( c'est plus facile à couper quand ils sont durs; si tes croissants sont déjà très secs, l'étape du congélateur n'est pas nécessaire!); tu les saupoudres de sucre et tu les mets sous le grill; ça te fait de très bonnes tuiles pour accompagner des crèmes ou des glaces!

[La Rouge]

tu peux mettre des noisettes et de la pate a tartiner ,les faire chaufer un peu et deguster avec une crme anglaise ou de la chantilly

[michb2005]

Croissants au jambon, tu ouvres en deux, tu mets de la béchamel et du jambon, tu refermes et tu passe au four avec du gruyère dessus, c'est dommage que tu n'ai pas pu les congeler hier,j'en ai toujours dans mon congel, j'ai un très bon boulanger mais pas le courage d'aller le matin en chercher alors comme j'aime bien en manger le dimanche j'en achète et je les congèlent, le matin au four c'est comme des frais

[virginie31]

tu peux aussi les congeler et les ressortir au fur et à mesure !
tu peux en faire des croissants aux amandes, tu peux en faire des croissants au jambon, au thon ....

tu peux en mettre dans du pudding, tu peux en faire des croissants perdus (comme pour le pain perdu !).


tu peux les ouvrir en deux et en faire des pizzas !

[cindy76]

je pensais aussi a les mettre au congélateur
ou bien faire des croissants fourrés jambon / béchamel / gruyère

[POTIN,POTINE]

bonjour,

pour changer des croissants au jambon, mais en conservant le même principe (béchamel, gruyère) je les garni de saumon fumé et je rajoute un peu d'aneth dans la béchamel! c'est très bon et ça change !
je procède comme michb2005 mais en plus je couvre le dessus des croissants avec de la béchamel et du gruyère râpé, c'est moins sec!
si mon idées de croissant au saumon arrive un peu tard désolé! mais peut-être qu'elle t'aidera une fois prochaine !?
bonne journée !