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Tarte au chèvre et pâte feuilletée + photo

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virginie31
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Posté le: 04 Avr 2008 [17:46]    Sujet : Re: Tarte au chèvre et pâte feuilletée photo
Kalounette a écrit:
coucou virginie31
Peux-tu m'expliquer le technique des tours?
merci Rose


excuses moi j'avais zapé ton message.
en fait, tu as une boule de pate, tu l'étales en rectangle, tu la replis en 3 une partie vers le bas et l'autre partie que tu rabbats au dessus.
tu tournes ta pate et tu recommences ainsi 2 ou 3 fois.
dans mon album ou sur mon www, il y a des photos pour la pate feuilletée classique, la c'est la meme chose.
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poriotine
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Posté le: 04 Avr 2008 [19:13]    Sujet : Re: Tarte au chèvre et pâte feuilletée photo
Coucou Josyane,
La farine tu la rajoutes à l'oeil jusqu'à une bonne tenue de la pâte tout simplement. Cligne de l'oeil

_________________
Poriotine
Qui donne ne doit jamais s'en souvenir,
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