[Cabotine]

Petite quiche aux tomates cerises

Pour 2 personnes ou une gourmande

3,5 points/personne ou 7 points pour un repas complet avec une salade et un fruit

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

12 tomates cerise
1 œuf moyen
2 CS maïzena
1 petit suisse à 0 %
10 cl lait écrémé
30 g gruyère allégé
1 CS basilic surgelé
2 feuilles de salade
Sel et poivre


Préchauffer le four à 180°C (th. 5). Rincer et équeuter les tomates cerise, les couper en deux et les répartir dans 2 petits moules à tartelette anti adhésif.
Battre l'œuf avec la maïzena et le petit suisse. Diluer avec le lait. Ajouter le gruyère râpé, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger. Verser la préparation sur les tomates et enfourner pour 15 minutes. Servir chaud ou froid sur une feuille de salade.