[poriotine]

Tout est dans la question. Existe-t-il un moyen rapide de retirer cette peau à l'aide du micro-ondes ?

Merci pour vos réponses !

[**Titfée**]

Bonjour Poriotine,

PELER DES POIVRONS CUITS
Pour peler des poivrons grillés, il faut les enfermer dans un sac plastique dès la sortie du four et jusqu'à ce qu'ils soient tièdes. Ils se pelerons sans problème.

PELER DES POIVRONS CRUS
Si tu veux peler des poivrons crus, il suffit de les plonger quelque minutes dans l'eau bouillante. Leur peau s'enlèvera très facilement.

EVITER le micro-ondes car les poivrons se trnsforment en purée !!

Bizz
Titfée

[pingine]

bonne idée de les metytre dans l'eau bouillante je le fais pour les tomates mais pour les poivrons je n'y est pas songer merci pour l'astuce se sera plus pratique que le four





bonne journée
pingine

[poriotine]

Merci Titfée pour ta réponse.
Donc, si tu les mets au micro-ondes, ils se transforment en purée ?
Car en fin de compte c'est mon but car je veux faire des mousses de poivrons.
En revanche, est-ce que la peau est facile à retirer ?

[pingine]

s'ils sont en purée je doute que la peau ne soit pas facile a retiré


j'aimerai bien savoir




pingine

[poriotine]

Peut-être qu'on peut faire l'inverse, garder la peau sur la planche à découper et gratter les chairs ?

[souleil]

Ah ben oui, si le légume est trop mou ça me semble être une bonne idée.

Si tu testes, tu reviens nous dire Poriotine?

Bises.

[pingine]

bonsoir les copines


je viens de trouver un e astuce sur un site sa va t'interesser poriotine

il suffit d'emballer le poivron dans un film alimentaire et de le passer au micro onde de 5a 8minutes la peau s'enlevera toute seul

voila pour l'info



pingine

[pingine]

j'ai oublié un detail faut mettre le micro onde a pleine puissance

[Rose62]

coucou les filles
il y a une chose que je ne comprends pas bien; pourquoi est-ce que tout le monde parle de passer les poivrons au four et les tomates à l'eau bouillante ? moi je les pèle tout simplement avec le couteau économe, comme les pommes de terre, c'est très facile et très rapide, et je préfère 10 fois les faire comme ça qu'à l'eau bouillante où au four ! franchement je mets 30 secondes à éplucher un de ces légumes ...
il suffit juste de choisir les poivrons bien formés à l'achat, sans trop de sillons creux, et de prendre des tomates assez fermes ..ça fait des années que je fais comme ça et je ne changerais pas de méthode !

[pingine]

bonjour rose


moi j'ai toujour passé mes tomates a l'eau bouillante car on enleve qu"une pellicule de peau c'est vraiment minim en plus sa se retire tout seul et s'est également vite fait avec un économe je n'aime pas on a chacune ces habitudes

pour les poivrons étant passé au four ils ont ce petit gout que tu n'as pas a l'économe c'est une question de saveur




pinigne

[Rose62]

Ah bon ? ils sont meilleurs en étant passés au four alors ? combien de temps les mets-tu ? pour les tomates je ne changerais pas, la peau est bien fine aussi et comme tu dis, on a chacune nos habitudes ..

[pingine]

position grill four classic10 minutes ensuite tu les mets dans un sac plasticjusqu'a refroidissement la peau se détache toute seule la c'est un peu plus long qu'a l'économe sa s'est sur

pingine

[Rose62]

ah oui en effet, merci, je ne sais pas si j'aurais le courage de le faire comme ça, mais j'essayerais peut-être, histoire de voir la différence de goût, quoique les poivrons je les digère de moins en moins moi ..

[poriotine]

Eh bien merci les filles !
Je sais qu'on peut peler à l'économe mais je ne sais pas si c'est vrai mais j'ai entendu dire que le plus gros des vitamines se trouvaient justement sous cette petite peau fine.