[Poupousse]

Bonjour,

Harira "algérienne"

1 morceau de viande (juste pour le goût)
1 carotte
2 navets
1 courgette
1 gros oignon
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel et de poivre
1 cuillère à café de Raz el Hanout
5 cuillères à soupe de purée de tomate ou 3 belles tomates mûre
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
1 tasse de pois chiche
eau
2 cuillère à soupe de semoule fine légèrement grillée

Mettre tous les ingrédients dans un faitout, recouvrir d'eau froide et laisser mijoter 1 heure et demi le temps que les pois chiche et la viande soient cuits.

Mixer le tout dans un blender. Remettre sur le feu moyen dès que l'ébullition reprend, ajouter la semoule et remuer quelques minutes.

C'est prêt ! Et bonne appétit



Pour les estomacs fragiles s'abstenir.