[jphi1607]

En cette saison de Pâques, je voulais vous faire partager une façon originale de présenter des oeufs :

Pour 4 oeufs:

- 4 oeufs
- 2 sachets de thé (noir genre Lipt*n yell*w)
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja

-Faire bouillir de l'eau et y plonger délicatement les oeufs pendant 8 minutes.
-Rafraichir les oeufs dans de l'eau froide.
-Quand ils sont 'manipulables' sans se bruler (!), casser la coquille à l'aide
d'une petite cuillère.
-NE PAS RETIRER LA COQUILLE !
-Remettre les oeufs dans une casserolle juste assez grande pour les loger.
-Ajouter, les sachets de thé, la badiane, la sauce soja.
-Recouvrir d'eau.
-Porter à ébullition, et laisser bouillir à petit feu pendant 10 minutes en
ajoutant de l'eau si necessaire pour que les oeufs soit toujours recouverts.
-Laisser refroidir les oeufs dans le liquide.
-Ecaler et servir froid, nature ou en salade.

ZOOM (clic)

[cuisinette.]

vous pouvez le faire avec des fleurs des violettes.
faire infuser les feuilles de violettes,& vous faite de méme avec le thé,c'est aussi pas mal.