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voici une recette en gelée. Je ne l'ai pas essayée.

Gâteau de tomates au jambon en gelée

250 g de fromage blanc battu
400g de jambon fumé
4 c à s de crème fraiche
8 tomates cerises
1 botte de cerfeuil et de ciboulette
1 sachet de gelée au madère
sel poivre

delayer le demi sachet de gelée dans 25 cl d'eau. Chauffer en remuant sans bouillir. Oter du feu. Verser en1,5cm dans un moule a savarin. Couper les tomates en deux. Poser les sur la gelée le coté copué en bas. Eparpiller 1 c de ciboulette ciselée. Placer 10 mn au congelateur. Préparer le sachet de gelée avec 30 cl d'eau au lieu de 50. Chauffer sans bouillir. Mixer le jamnon 1 mn avec 20cl de gelée et 1 c a café de curry jusqu'ua consistance de purée. Ajouter la créme, poivre et sel si besoin. Etaler le mélange dans le moulesur la gelée prise. Mélanger le fromage blanc, le reste de curry, 10cl de gelée, 5 c à s d'herbes ciselées poivre et sel. Etaler dans le moule et laisser au moins 4 heures au frais.
demouler et server avec une salade verte au milieu de la couronne.


bon appétit. Me prévenir si bonne recette Merci