[Nanounnette]

Compote de pomme meringuée au citron – Pour 2 personnes - 0,5 pt/pers.
- 2 pommes (une Grany et une Pink lady) - 1 blanc d'œuf – 2 sachets de sucre vanillé (1) - un jus de citron (0) – 1 cc de cannelle (0).
Dans la casserole mettre les morceaux de pommes (pelées et épépinées) avec le jus de citron et un fond d'eau, ajouter 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle. Laissez cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une compote en écrasant à la fourchette les morceaux
Pendant ce temps, monter le blanc en neige ferme en incorporant 1 sachet de sucre vanillé.
Quand la compote est cuite et le blanc en neige réaliser, prendre un ramequin en verre (moi j'ai pris un verre carré à whisky), mettre la compote au fond et 2-3 cs de meringue dessus ; placer sous le gril du four 6 min environ (surveillez pour pas que ça soit brûlé).

Mon astuce : vous pouvez décorer avec un zeste de citron, une framboise ou une fraise.... C'est super bon, qui ne demande pas trop de temps !!!! c'est génial quand on reçoit des invités car ça fait effet et c'est facile à faire !