[tatie58]

[b] Lotte aux épices et brochettes de pommesb]

recette lapomme.

500 gr de filets de lotte,2 pommes golden,2 pommes grannith 1 jus de citron,1 carotte,30 gr de raisin blond,1 c à café de graines de sésame,1 c à café de curry.1/2 c à café de cannelle,1 c à café de sucre.5 cl d'huile d'olive.
tailler les golden en cubes,faites revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
une foie dorées,ajouter le sucre,& la moitié des épices,laissez dorer 2 mn,taillez la lotte en cubes.
montez les brochettes en intercalant des morceaux de lotte crus & des cubes de pommes dorés.
faites cuire les brochettes à la poêle avec un peu d'huile d'olive,3 mn de chaque côté.
ajoutez le reste des épices,les graines de sésame,le sel,poivre.
râpé- les pommes granny smith & la carotte.
mélangez-les dans n saladier avec les raisins.le jus de citron,le reste de l'huile d'olive,sel,poivre.
servez avec les brochettes bien chaude.

[ptitefleurette]

merci pour ta recette .je l'imprime tout de suite