[Odyssée]

Bavarois léger au chocolat et fraises

4personnes
préparation:30min
cuisson:10 min
réfrégération:3h
1,5 point par personne

ingrédient
50cl de lait écrémé
1feuille de gélatine
40g de cacao maigre non sucré
250g de fraises
2CS d'éducolorant ( que tu peux remplacer par du sucre)


Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer le lait, le verser sur le cacao, délayer doucement.
Presser les feuilles de gélatine entre les paumes de mains, les ajouter dans le lait chocolaté, bien mélanger tout en donnant un petit bouillon.Ajouté l'éducolorant(ou le sucre)
Verser la préparation dans 4 ramequins, mettre au froid pour au moins 3h.Essuyer les fraises, couper les plus grosses en 2 ou en 4.Aumoment de servir, renverser le bavarois sur des assiettes à dessert, poser des fraises en couronne sur le dessus et tout autour.

-moumi-