[tatie58]

oeufs brouillés ,fruits confits,mirabelles.

5 cl de crème fraiche liquide.
2 gros oeufs battus.
1 c à café de rhum ou de l'eau de rose.
une noix de beurre.un peu d'aneth.
1 c à soupe de sucre rasé.
un peu de fruits confits en morceaux.
4 cerises confites.
quelques mirabelles stérilisées en bocal.du jardin.

faire une omelette,les oeufs battus,le sucre,une c à café de rhum,la crème fraiche.ajouter les mirabelles & fruits confits.( sauf les cerises.).
y mettre dans la poêle un peu de beurre.une fois chaud.
ajouter le mélange.la remuer avec une spatule.
cuisson rapide.ajouter les cerises confites.
servir avec une crème anglaise éventuellement.

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[cuisto picard]

olmelette sucré en faite au peti dej trempé dans le chocolat