[misslou]

[misojoli]

COUCOU PASCASOPH

Moi aussi je m'appelle Sophie au fait , ça y est j'ai essayé et c'est super joli avec le glaçage blanc ça marche bien pour les couleurs .
Maintenant reste a voir si ça va durçir !
Je le laisse dehors on verra bien, j'ai fais un test avec Hello Kitty ,(le petit chat) voila si ça marche bien j'enverrai une photo sur mon album .
Allez je croise les doigts et encore merci à toi
Bonnes fetes de paques

[pascasoph]

Bonjour mesdames
Pour répondre deja a misslou,en effet il faut attendre un peu plus longtemps que le chocolat.Tu ne mets pas au frigo car c'est du sucre et avec l'humidité ca redeviens mou et donc apres c'est plus "dégoulinant".Désolé je trouve pas d'autre mot.Pour ce qui est si on peut le manger,bah oui c'est en fait comme un morceau de sucre.As tu deja acheté des decors en sucre en grande surface?Le gout est le meme.Pour couper un gateau,tout depend de l'épaisseur de ton décor.Et bien sure si c'est bien sec.Je te conseille d'ailleurs de le mettre au dernier moment ou si tu veux que ca redevienne plus mou ,tu le mets sur ton gateau a peu pres 1h avant,comme ca ca prendra un peu l'humidité du gateau.J'esperes avoir bien répondu a tes questions.
Pour misojoli,le glacage comme je l'ais dis un peu plus haut prend plus de temps pour secher,et bien sure j'attends de voir le résultat.Tu 'appelles sophie comme moi.J'ai une mauvaise nouvelle pour toi notre fete tombe le jour de la fete des meres.Encore.Depuis que je suis maman ca doit etre la 4eme fois.Que 1 cadeau au lieu de 2.
Je vous souhaite une bonne journée et tenez moi au courant.

sophie

[*Lolo*]

Coucou !

Alors j'ai testé et c'est en attente pour l'instant, j'ai fait un winnie et glaçage avec sucre glace + blanc d'oeuf et jus citron ..... Apparement ça durcit mais j'ai peur que ça ne se décolle ou que cela casse au démoulage

Et peut on le conserver ? (congeler je doute)

[pascasoph]

tu peux garder ton decor dans une boite hermetique et je vois pas pourquoi tu ne pourrais pas le décoller.Fait juste comme la méthode au chocolat il faut y aller doucement.

sophie

[*Lolo*]

Merci Sophie !

Je vais laisser jusque demain pour voir si cela est bien dur (le gateau est pour dimanche en fait) et laisser plus s'il le faut.

Faut que je vois si le gateau que je veux faire je peux le congeler comme ça ce serait plus simple

Je garderai la déco dans une boite hermétique

[misojoli]

Pas de chance pour notre fete, mais moi d'habitude personne ne m'offre de cadeau pour ma fete alors au moin la ça m'en fera un sur
Bon j'attends mais je crois que ça ne va pas marcher, c'est mou ! Je l'ai faite qu'en glaçage au fait, peut etre est ce pour ça ?
Je lui ai fais son contour rose clair et interieur blanc, peut etre ça aurait besoin d'un contour choco pour que ça tienne bien, je vois que ça durçit mais pas suffisemment pour tenir tout le poid .
Au bout de combien de temps pense tu que ça doit durçir ?
Désolé je suis un peu embétante mais je commence a me demander si je vai y arriver ?

Merci

[pascasoph]

En fait c'est peut etre de ma faute.Les contours je les fais au chocolat noir et l'interieur au glaçage(j'avais pas du le préciser.Je m'en excuse).
Pour le sechage tout depend de la quantité oeuf sucre et si c'est dans un endroit un peu plus chaud.Je m'explique:chez moi la cuisine est une piece froide,donc le sechage se fait moins vite,alors que ma salle a manger est la piece la plus chaude(ou il y a la cheminée)mais etant donnée que c'est un mélange de blanc d'oeuf et de sucre il faut bien sure compter du temps.Je crois que mon décor(le mario)avait du secher en 4 ou 5h,donc c'est plus long.
Un truc tout bete:mettre un peu de glacage sur une feuille plastique et faire secher dans un endroit ou il fait une bonne temperature ,ensuite tu decolles et tu vois si ca tiens.Mais je ne vois pas pourquoi ca ne marcherais pas,alors que depuis mon 1er mess,j'en ais refait(des petites roses)et ca a tres bien secher.
tu sais misojoli moi non plus pas de cadeaux,juste celui que mes enfants me font(de l'ecole).
sophie

[*Lolo*]

Ce n'est toujours pas sec .....

je laisse la nuit on verra mais la couleur rouge ou j'ai dû mettre bcp de colorant ne durcit pas on dirait

[pascasoph]

si il ya trop de colorant ,en effet ton melange est trop dilué.Demain il risque d'y avoir soit une tres fine couche de glacage(l'eau évaporé)ou plus assez de sucre et donc ca ne pourra pas durcir.
A force d'essayer on y arrive.
bonne nuit
sophie

[*Lolo*]

Bon alors ce matin ct sec en surface et un chouya en profondeur donc j'ai décidé de le retourner afin qu'il sèche à l'air libre de l'autre côté, ça faisait pas super lisse donc j'ai remis un peu de glaçage, ça sèche mieux là, donc ça ira je prendrais en photo tout à l'heure mais j'espère bien m'améliorer car là c moyen je trouve .....

Mon soucis niveau coloration ct niveau du rouge, impossible d'obtenir du rouge donc j'y ai passé quasi tout mon colorant rouge

[pascasoph]

je comprends pour les couleurs mais malheureusement nous ne pouvons avoir des colorants basique(vert,rouge et jaune) dans le commerce.Je sais que l'on peut on trouver pour professionnel sur le net mais c'est peut etre plus cher et en as t-on souvent l'utilité.Je me penches aussi sur la question.
Je vois que tu l'as retourné,c'est bien mais peut etre inutile,essayes plutot sur une grille comme ca l'air passe des 2 cotes.
Je suis impatiente de voire le résultat.

sophie

[misojoli]

Brrrrrrr ça n'a pas marché, ça a durçit sur le dessus mais pas dessous, je suis bonne a recommencer . Dessous ça reste "mouillé", et quand je veux decoller ça s'effrite tout dessus
Je pense que mon dosage ne doit pas etre bon au depart, mais pourtant je trouve que c'est epais quand meme .
Je met le fond d'un bol de blanc d'oeuf ( pas battu en neige ) quelques préssés de citron et beaucoup de sucre, apres le colorant c'est vaiment avc la pointe du cure dent .
Bon je sais plus trop faudra que je reessai avec contour choco

bise

[pascasoph]

pour le citron c'est qu'une goutte pas plus.et tu sais moi je le fais au cornet.
Mon melange est le suivant,blanc,sucre,colorant et 1 goutte de citron(meme des fois je ,n'en mets pas quand y'a pas beaucoup de mélange).Apres je rajoute du sucre si il le faut.
Ca va venir,et faut dire qu'il vaut mieux rater 1 ou 2 fois avec le glacage que le chocolat.Ca te reviens quand meme moins cher.
courage.
c'est en fesant des betises que l'on apprends la perfection.
sophie

[*Lolo*]

voilà le résultat (le bras est cassé mais ça ne se voit pas je pense)

Moyen je trouve ......
le rouge n'est pas encore tout à fait sec

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