[catwomen]

Bonjour!

J'ai réalisé cet apres midi des vrais pains au chocolat! Ils sont vraiment tres bons! Un peu long à réaliser (enfin à attendre surtout lol), mais ça en vaut la peine!

Voici des photos...

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Si vous voulez la recette n'hésitez pas!

Sinon j'en avais essayé d'autres, mais ils étaient plus compactes, car pas de feuilleté! Ils ressemblaient plus aux pains au chocolat industriels!

Voila à quoi ils ressemblaient

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SI vous avez d'autres recettes de pains au chocolat ou autres viennoiseries, n'hesitez pas à mettre vos photos et recettes!

Bonne soirée!

[CelCat]

miam miam, je prendrais bien une de tes choco (les feuilletées) avec mon café

Tes petits pains au chocolat ont l'air très réussi, félicitation!

[nhadira]

a oui chapeau ça donne envie humm

[chrisrou]

Bien sûr que l'on veut la recette, ce sont les plus beau que l'on ait vus.

Félicitations.

Sont-ils difficiles à réussir.

A bientôt.

[nhadira]

oui bonne question

[catwomen]

Bonjour!

Je n'ai pas pu venir avant, à cause du travail.....je rentre tard le soir donc voila....!

Alors voila la recette que j'ai eu sur un blog!

Pour 9 pains au chocolat:

260ml de lait
450g de farine T45
1 cuil. à café de levure instantannée
1 cuil. à café de sel
10g de beurre
40g de sucre
1 cuil. à café de jus de citron

150g de beurre pour le feuilletage
1 oeuf battu pour le dorage

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve, excepté les 150g de beurre et l'oeuf. Programme PATE SEULE.

Une fois le programme achevé, sortir le pâton et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes, dans un saladier (le pâton se travaillera plus aisément ensuite).

Sortir le pâton du réfrigérateur, l'étaler au rouleau à pâtisserie en forme de rectangle, mettre le beurre en pommade au milieu et replier en 3. Remettre au réfrigérateur environ 10 minutes.

Sortir à nouveau le pâton, le tourner d'un quart de tour puis, avec le rouleau à pâtisserie, l'étirer afin d'obtenir un rectangle que l'on replie à nouveau en 3 (on obtient alors un carré). Remettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Sortir le pâton et reprendre la manoeuvre précédente. Au bout de trois tours (avec toujours 10 minutes d'attente au réfrigérateur entre chaque tour), le feuilletage est terminé.

Couper le pâton en bandes que l'on roule sans serrer sur des petites barrettes de chocolat (ou du chocolat en pépites). Laisser lever 1 heure à température des courants d'air.

Dorer le dessus des pains au chocolat avec un oeuf battu. Enfourner à four préchauffé à 220°C. et laisser cuire 20 minutes environ. Bien surveiller la cuisson. Laisser refroidir sur une grille.



Voila!

Joyeuses paques à tout le monde!

Et dites moi si vous essayer cette recette, ou meme une autre!

Bonne journée!

[Didine94]

Hum ca a l'air trop trop bon !

Tu peux m'expliquer comment tu plies en 3? Tu rabats les côtés?

Etaler le beurre en pommade ca veut dire quoi?

Je voudrais pas louper...

Merci d'avance !

[catwomen]

Bonsoir!

Alors en fait, replier en trois, c'est replier comme un portefeuille.
Tu rabat un coté au milieu, et l'autre coté tu le rabat au meme endroit.....tu me comprends? Je m'explique peut etre pas tres bien....

Et le beurre en pommade, c'est du beurre mou en fait! Il faut que tu le sorte avant du réfrigérateur.

Voila! Dis moi quoi si tu essaie!

Bonne soirée

[Didine94]

Ok ! J'ai compris !

Donc je vais essayer bientôt.... entre les révisions et les dossiers a rendre.... pfiou faut que je trouve le temps !

Merci

[catwomen]

Lol! Oui c'est sûr qu'avec les cours....c'est pas évident!

J'étais encore étudiante l'année derniere, et c'est vrai qu'il y avait des périodes où je n'avais pas le temps!

Mais finalement, maintenant que je travaille, j'ai encore moins de temps j'ai l'impression lol! Surtout quand on travaille dans le commerce, et qu'on rentre chez soi vers 20h.....!

En tout cas, tiens moi au courant!

Bonne soirée

[marielanormande]

bonsoir, catwomen... et les gourmandes qui zieutent les pains au choc...

ta recette me semble intéressante... je suis au régime... donc je vais voir à transformer un peu... essayer d'abord ta recette pour mes filles... (la bonne excuse)... et transformer pour pouvoir en manger... pour alleger un peu...

je vous dirai quoi... aussi... si vous voulez bien...

biz et merci... peut etre ce week end... pour dimanche matin... ou pour les prochaines vacances...

avec une tasse de café... hmmm merci

[Didine94]

Bon une commande d'un 10aine de baguettes m'a considérablement retardé dans les pains au chocolat... donc ca sera pour plus tard ...

Je te tiens au courant catwoman!

[alexetcindy]

Huuuuuuuummmmmmmm!
Ils ont l'air super bon ce spains au chocolat!

Bonne semaine!

[titoulamy]

Coucou, c'est la premiere vois que je viens discuter sur ce forum... j'ai fait exactement la même recette et franchement c'est un délice... je suis fiere de ce que j'ai fait l'impression qu'ils sortent de la boulangerie, c pour dire !

Bisous et au boulot !!!

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[Polange]

Bonjour titoulamy !

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint sur ce forum, et te souhaiter la
BIENVENUE au nom de toute l'Equipe de Supertoinette


Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Bravo pour tes pains au chocolat, ils donnent l'eau à la bouche!

Voici, si tu en as besoin, quelques liens pour t'aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bébé :
- Pour te présenter aux autres membres sur cette fleur :

Bon appétit !

[Polange]

Bonjour titoulamy !

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint sur ce forum, et te souhaiter la
BIENVENUE au nom de toute l'Equipe de Supertoinette


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ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Bravo pour tes pains au chocolat, ils donnent l'eau à la bouche!

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