Les Recettes - Une purée originale ?

mariepoppins77 · Posté le: 21 Mar 2008 [15:55]

une purée qui as du succès chez moi est celle des haricots verts avec des patates, c'est un régal OUaha c'est trop bon !

je cuits le tout à la cocotte minute...et je mouline
variantes : brocoli, choux de bruxelles
Bisou

Coucla · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 20 Mar 2008 Messages: 2

Moi,je rajoute de l'ail et la purée est meilleure. Ange miam

sanddrine · Posté le: 21 Mar 2008 [17:26]

Merci beaucoup pour toutes vos réponses ! Que de bonnes idées Cligne de l'oeil

Quand j'y pense le nombre de fois que j'ai mangé une purée fadasse hihi !

Pour résumer, il faut donc retenir :

1 - On peut mixer 2 légumes pour faire une purée. A ce sujet, du potimaron oui mais tu n'en trouves pas comme ça ? Le mélange de 3 couleurs me donne envie. Aussi de la patate douce.

2 - On peut y rajouter des herbes, ciboulette, ail voire de la moutarde ?! Ah oui j'adore la muscade ...

Ce soir ce sera purée à l'ail ? Merci Coucla ! Mais j'y pense, n'est -ce pas trop relevé pour des enfants ? Cligne de l'oeil

Pensez-vous que le mélange (noix de muscade + ail) serait une bonne idée ?

Et enfin merci à Marie pour l'ingrédient principal oublié hihi. Et Muscovado a raison... il faut rester enfant et oser le dire !

J'ai honte mais c'est quoi du viandox ?

A bientôt pour d'autres idées j'espère ... Rire (lol)

yam's · Posté le: 21 Mar 2008 [17:27]

coucla

merci pour vos idées ! je vais essayer avec les haricots verts C'est Okey !

cel45 · Posté le: 21 Mar 2008 [22:43]

J'ai testé une recette de purée aux oignons hier et franchement! C'est bon

tu prépares ta purée de pdt comme d'hab, et pendant ce temps tu fais confire les oignons dans une poêle. UNe fois que les oignons sont quasi réduits en purée, tu les incorpores à ta purée de pdt; ma fille de 2 ans a adoré!

KSIOP07 · Posté le: 22 Mar 2008 [14:46]

Mélanger quelques pommes de terre vitelottes dans vos pommes de terre classiques et la purée est bleue!
Niveau goût aucun changement je vous l'accorde, mais niveau visuel, je vous assure un succès garanti!

Odyssée · Posté le: 22 Mar 2008 [16:08]

je viens mettre mon grain de sel :
ici on fait souvent la purée de chou fleur qui est délicieuse avec un peu de crème....
et aussi la purée de fenouil à l'ail pour accompagner le poisson....
la purée de céleri accompagne super bien des côtes de porc à la moutarde par exemple...
voilà, si cela peu aider .....

marie 38 · Posté le: 22 Mar 2008 [17:18]

KSIOP07 · Posté le: 22 Mar 2008 [19:33]

Les enfants sont plutôt inquiets quand il la voit pour la première fois!

marie 38 · Posté le: 22 Mar 2008 [20:29]

sanddrine · Posté le: 23 Mar 2008 [09:25]

Bon Week-end de Paques Rire (lol)

Merci encore pour ces bonnes recettes... Je n'ai pas encore fait ma purée à l'ail mais ce soir je pense avec boulettes de viande (faites par moi-même).

Ce matin les cloches sont passées et le soleil était là ... et vous ? Ce sera un peu relâche niveau cuisine pour moi ! Alors gavage de chocolats puis pour ce midi oeufs de cailles + foie gras + cuisses de grenouilles et je fais un bon gateau au chocolat avec des framboises et des petits oeufs miam ...

KSIOP07 : où trouves-tu ces pommes de terre vitelottes ?

A bientôt toutes et tous ! Je bondis de joie

Coucla · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 20 Mar 2008 Messages: 2

Bonjour,oui ,à quel endroit te procures-tu les pommes de terre vitelottes?Et toi Sanddrine,comment fais-tu tes boulettes de viande?Bon week-end et à vos fourneaux!

diane67 · Posté le: 25 Mar 2008 [00:37]

simple purée mais liée à l'huile d'olive

Ou en core mélangée à une tombée d'oignons.

prudence123 · Posté le: 25 Mar 2008 [09:02]

KSIOP07 · Posté le: 25 Mar 2008 [09:06]

On trouve des vitelottes chez les bons marchands de légumes, mais j'ai dû en voir au supermarché.
Sinon, demandez à votre maraîcher de s'en procurer, il se fera un plaisir de vous faire découvrir un produit.