[Céline76]

Millefeuilles de crêpes

Faire des crèpes de sarazin et étaler de la mayonnaise a l'aide d'un pinceau sur les deux faces de chaque crèpe.

Alterner les couches avec

oeufs durs écrasés
tomates mondées, tranchées finement
jambon
avocat, tranché fin
surimi
salade ciselée

recommencer jusqu'a epuisement (pour ce mille feuilles j'ai utilisé 20 crèpes, 4 tranches de jambon, 12 batonnet de surimi, 2 avocats, 4 tomates, et 8 oeufs, de la laitue)

finir par une crèpe, napper de mayonnaise et décorer a l'aide d'oeufs durs écrasés mélangés avec du persil.

Filmer et poser une assiette retournée avec un poids dessus jusqu'au lendemain