[ochawan]

Gratinée Picarde

c'est tout simple

poireaux 4gros
pdeterre 500gr
jambon 2 grosses tr (ou en boite 1/2)
creme fraiche 150gr
lait 1/2 v
beurre 50gr
sel et poivre
couper les poireaux faire blanchir 10mn, cuire le pdet dans la meme eau (cela leur donne bon gout ) faire une puree avec le lait et le beurre
l'etendre dans un plat mettre dessus les poireaux napper de creme puis le jambon en des
faire gratiner 5 a 10 mn sous le grill

c'est simple et bon