Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums › Mon Profil › Liens › Livre d' › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher |AideAide  
          Rechercher des recettes  

Cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetRecettes de poulet, dinde, pintade «Supertoinette Début du ForumVos recettes à base de viandes «Recettes de poulet, dinde, pintade «Cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Escalopes de dinde et pack choyRecette : Osso bucco de dinde sauce crème et moutardeRecette : Cuisses de poulet en blanquette à l'ancienneRecette : Brochettes de poulet et légumesRecette : Emincé de filet  et  poulet au riz et légumesRecette : Rôti de dinde aux endivesRecette : Émincé de filet de poulet au curryRecette : Pilons  de poulet aux légumes de ratatouille.photos
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
AuteurMessage
anmarie
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 33
Zodiaque:Lion
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Mar 2005
Messages: 737


Posté le: 19 Mar 2008 [11:35]     Cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

Bonjour,

Je souhaiterai cuire mon poulet dans ma cocotte en fonte ! Mais, j'ai pas de recette !

Est il possible de la cuire sans le découper ? Roulement de yeux


Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
maminou
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 09 Avr 2004
Messages: 142


Posté le: 19 Mar 2008 [13:28]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

tu n'as pas besoin de couper ton poulet, si ta cocotte est assez grande. Tu le fais cuire comme au four perso je mets un peu d'huile d'olive (1 c à soupe et de l'eau) tu arroses souvent, ton poulet va perdre sa graisse et tu pourras rajouter des échalotes si tu aimes.
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
fiodra
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Age: 52
Zodiaque:Lion
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Oct 2007
Messages: 1213


Posté le: 19 Mar 2008 [15:20]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

Si tu aimes avec des gousses d'ail en chemise, ou des petits legumes qui vont braiser, c'est top!

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
anmarie
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Age: 33
Zodiaque:Lion
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Mar 2005
Messages: 737


Posté le: 19 Mar 2008 [18:40]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

Merci les filles ! C'est Okey !

J'ai vérifié mon poulet rentre entier dans ma cocotte Je bondis de joie

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Mam'zelle Ariel
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 12 Sep 2004
Messages: 685


Posté le: 19 Mar 2008 [19:46]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

Bonsoir,
Ce week-end j'ai fait pour la première fois un poulet en cocote en fonte au four.
J'ai frotté le poulet avec une gousse d'ail. Ensuite je l'ai fait revenir dans la cocote sur la gazinière avec un peu d'huile d'olive et de margarine. J'ai mis 2 gousses d'ails et un bouquet de thym à l'intérieur, et une gousse d'ail sous chaque aile. J'ai rajouter du K*b or avec 1/4 de litre d'eau et j'ai laisser cuire à couvert dans le four pendant 1H15 pour un poulet d'1k300. La cuisson était parfaite et je ne vous dit pas le parfum dans la cuisine Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !


Hello, Kikou, Bonjour


_________________
Empereur, Zeus, Pharaon, CaesarIII, AOE I & II Très Heureux

Vous aimez écrire et le moyen-âge ? Un petit clic sur mon "www"

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
POTIN,POTINE
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif


Age: 46
Zodiaque:Bélier
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 16 Mar 2008
Messages: 106


Posté le: 19 Mar 2008 [20:00]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

bonsoir!
et bien c'est déjà un bon début si ton poulet rentre entier dans ta cocotte !
ensuite tu peux mettre DANS ton poulets le mélange suivant : un yaourt à la grecque mélangé avec 3 gousses d'ail hachées, sel, poivre, et des herbes (estragon,herbes de provence, basilic ...) ou des épices( curry, piment espelète...) ou des tranches de citron par exemple !
le yaourt le rendra moelleux et le reste parfumera!
pense à faire dorer( dans une cuill à soupe d'huile olive) ta volaille sur un côté puis l'autre en la mettant au four et lorsqu'elle sera dorée tu mets le couvercle et tu la laisse cuire environ 40 mn!
tu peux également réaliser cette recette avec de la pintade "farcie" du yaourt à la grecque, de l'ail, sel ,poivre et estragon !et tu la fais dorer au départ SANS HUILE! il y aura un léger jus en fin de cuisson !
c'est rapide, facile,light et surtout délicieux et pas sec!
allez essaye, c'est encore du bonheur!
bonne soirée!

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
isabellaaa
Membre
Membre


Age: 29
Zodiaque:Vierge
Signe Chinois: Cochon
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Mar 2008
Messages: 5


Posté le: 20 Mar 2008 [14:43]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

bonjour Mam'zelle Ariel,
g fait hier soire ta recette et c super merci b1 pour la recette. C'est Okey !


Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
milie22
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 29 Juin 2009
Messages: 2


Posté le: 29 Juin 2009 [20:40]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

bonjour

ces pour vous demander si on peut faire votre recette sans mettre dans le four merci d'avance Question

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
angèle007
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Age: 52
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 02 Déc 2008
Messages: 26218


Posté le: 29 Juin 2009 [22:17]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?



SUR LE FORUM DE SUPERTOINETTE

bonsoir milie22

oui tu peux faire ta gazinière dans une cocote en fonte assez grande en entier ou sinon tu le découpes

angèle007


Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
cuisinette.
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 01 Oct 2007
Messages: 11132


Posté le: 29 Juin 2009 [23:32]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

Flêche (Voir ICI) tu peu mettre de l'ails piquées sur la chaire du poulet.
revenir le poulet dans un peu d'huile d'olive.
quelques minutes avec de l'oignons émincés.
ensuite ajoute un verre d'eau,sale & poivre.
mets le couvercle & laisser cuire à l'étouffé.1 h environ doucement.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
ika 47
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Age: 56
Zodiaque:Taureau
Signe Chinois: Coq
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 1343


Posté le: 30 Juin 2009 [08:25]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

milie22 a écrit:
bonjour

ces pour vous demander si on peut faire votre recette sans mettre dans le four merci d'avance Question


pas de probleme tu fais bien revenir ton poulet sur tout les cotes dans ta cocotte

puis tu arroses avec soit du bouillon de poulet ou de l'eau et tu fermes ta cocote avec le couvercle

puis tu fais cuire sur ton gaz ou electricite en baissant la temperature

voila


Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
milie22
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 29 Juin 2009
Messages: 2


Posté le: 30 Juin 2009 [12:49]     Re: cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?

merci votre aceuil et de vos reponses C'est Okey !
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetRecettes de poulet, dinde, pintade «Supertoinette Début du ForumVos recettes à base de viandes «Recettes de poulet, dinde, pintade «Cuire un poulet dans une cocotte en fonte ?
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Le poulet tetrazzinniLe poulet tetrazzinni. 
 Nuggets de poulet maisonNuggets de poulet maison. 
 Cocotte basse pressionCocotte basse pression. 
 Recette blanc de pouletRecette blanc de poulet. 
 Mode d'emploi d'une cocotte san-ignacioMode d'emploi d'une cocotte san-ignacio. 
 Du poulet aux poireauxDu poulet aux poireaux. 
 Dés de poulet à la marocaine au cooking chef + photosDés de poulet à la marocaine au cooking chef + photos. 
 Gratin de choux-fleurs au poulet et reblochonGratin de choux-fleurs au poulet et reblochon. 
 Cuisses de poulet en blanquette à l'ancienne + photosCuisses de poulet en blanquette à l'ancienne + photos. 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com

L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité